乳酸链球菌素（Nisin）

天然生物防腐剂，由乳酸链球菌发酵产生，对革兰氏阳性菌有强烈抑制作用，安全性极高。

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• 分类：防腐剂
• CAS号：1414-45-5

应用领域

• 乳制品
• 罐头食品
• 熟肉制品
• 植物蛋白食品