三聚磷酸钠（Sodium tripolyphosphate（STPP））
三聚磷酸钠是一种合法的食品添加剂和工业助剂，在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂；火腿肠、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂；在水产品的加工中能起到保水和嫩化、膨胀和漂白的作用；在蚕豆罐头中可使皮豆软化；也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。
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- 分类：其他
- CAS号：7758-29-4
可选品牌
- 湖北兴发
应用领域
- 饮料
- 奶制品
- 肉制品
- 罐头