乙基麦芽酚（Ethyl maltol）
乙基麦芽酚作为增香剂，能对不同风味的食品进行增香。作为增甜剂，对食品的原有的甜味有增甜的同时，改进产品原有的苦涩味。乙基麦芽酚有风味“乳化作用”，可以使两个以上的风味更加协调，使食品产生更圆熟的风味。使整体香味更统一，产生令人满意的风味特征。
杭州平升工贸有限公司供应乙基麦芽酚，可咨询产品规格、资料与报价。
- 分类：香精
- CAS号：4940-11-8
可选品牌
- 安徽金禾
- 天利海
应用领域
- 调味料
- 烘焙食品
- 肉制品
- 罐头
乙基麦芽酚作为增香剂，能对不同风味的食品进行增香。作为增甜剂，对食品的原有的甜味有增甜的同时，改进产品原有的苦涩味。乙基麦芽酚有风味“乳化作用”，可以使两个以上的风味更加协调，使食品产生更圆熟的风味。使整体香味更统一，产生令人满意的风味特征。
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